ガミさんのレシピブログ

パン屋の食パンに憧れて～～自分で作っちゃいました！！

粉は名古屋駅ミットランドスクエア内にある富沢商店で購入。ハード系パン専用＋グリスミトルの配合です。牛乳で練ったので風味豊かなパンに仕上がっております。


食パン型を調理器具販売店で購入しました。 ２斤用の大きな型です。

職場へ持っていったら大好評でした。
やっぱり手作りっていいですね～  

鹿児島にいる友達から新ジャガ届きました。鹿児島からジャガイモ？？な～んてことは気にせずに・・・！！

ジャーマンポテト・・・新ジャガ＆新タマネギを使った春らしい一品です。

材料）2人分
　新ジャガイモ　　4個
　新タマネギ　　　　1/４
　ウィンナー　　　　4本
　油　　　　　　　　　大さじ１
　塩こしょう　　　　適宜

作り方）
①ジャガイモをよく水で洗い、一口大に切ります。タマネギ、ウィンナーも一口大に切ります。

②ジャガイモを水から塩茹でします。ス～っと竹串が通ったらザルで湯を切ります。

③フライパンを熱し油を敷きます。ウィンナー、タマネギを炒め、タマネギがしんなりしてきたらジャガイモを加えて炒めます。

④塩こしょうで味を調えて完成！！


簡単なジャガイモ料理です！！ホクホク芋にしんなりタマネギの食感がたまりませんな～


  

今日、メグリアで素晴らしい買い物をしました！！

メグリア本店のお祭り広場にてキッチン用品のワゴンセールがやっていました。フライパンやら鍋やら、ケーキの型などお値打ちに安くなっていました。

その中で見つけた・・・ドイツWMF社製の無水調理鍋！！


コレが2000円！？！！！！？！(ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉマジですか～～～！！
正規で買うと五、六千円するのに・・・。

迷わず、16ｃｍソースパンを購入いたしました。

この鍋の特徴は無水調理可能なトコ！！
少量の水で野菜を茹でることができ、遠赤外線効果で食材のうまみを逃すことなく調理できるんです。
コレで温野菜を茹でるとメッチャ美味しいんですよ。「野菜の味」ってのが分かるんですよ。

売ってたのは16ｃｍ、20ｃｍのみでしたが正規の値段の半額以下なんで超お買い得でした！！

  

嫌いなトマトでジャムを作りました！！（嫌いなのかよっ）
でも生じゃなきゃ食べれるんですよ。トマトソースとかケチャップは好きなんですよ。
デパートなんかでトマトのジャム売ってるの見て、自分でも作ってみたくなって作っちゃいました。

材料）　　　　　　　　　　　　　　
・トマト　350ｇ（中5個）　　
・砂糖　80ｇ
・レモン汁　おおさじ１　　　　　　（正味100ｇ位になります）


初めて買ったトマトです。
   
作り方）
①トマトを湯剥きします。
トマトの底に十字に切れ目をいれ、湯を沸かした鍋に入れます。切れ目から皮がめくれてきたらトマトを取り出し、そこから皮を剥いでいきます。
 
②トマトのヘタを取り、横半分に切ってスプーンで種を取り出します。
種はザルに取って汁を絞り出します。
トマトはザクザク角切りにします。

③切ったトマトと絞ったトマトの汁を鍋に合わせ、砂糖、レモン汁を加え、火にかけます。弱火で焦げないようにかき混ぜながら煮詰めていきます。
トマトから水気が出るので水を加えなくてもいいです。








完成！！見た目はイチゴジャムです。味はトマトと言うよりチェリーに近い感じです。でも香りはトマトで、後味もトマトが残ります。
私でも食べれるのだから、トマト嫌いなお子さんでもいけますよ～。
リコピンいっぱいのジャムです！！
是非作ってみてください！！